韩式厚蛋吐司
火遍全网的韩式厚蛋吐司,去不了韩国也能轻松get~
方子是一个厚吐司的量,多做的话翻倍。
吐司我用的是自己烤的山形南瓜吐司,一整条吐司可以切出三块厚吐司,和两边的两块吐司屁屁。
吐司屁屁涂上灵魂蒜泥酱烤完以后嘎嘣脆~
建议真的不要省略灵魂蒜泥酱,增香全靠它!
方子是一个厚吐司的量,多做的话翻倍。
吐司我用的是自己烤的山形南瓜吐司,一整条吐司可以切出三块厚吐司,和两边的两块吐司屁屁。
吐司屁屁涂上灵魂蒜泥酱烤完以后嘎嘣脆~
建议真的不要省略灵魂蒜泥酱,增香全靠它!
用料
厚吐司 | 1片 |
【蒜泥黄油欧芹酱】 | |
蒜瓣 | 一瓣 |
黄油 | 10克 |
欧芹碎/香菜碎(可不加,但加了超级香) | 1撮 |
【厚蛋】 | |
油 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
黑胡椒 | 0.5克 |
【其他配料】 | |
培根,火腿,香肠,猪排,鱼排… | 吃啥放啥 |
生菜(可不加) | 2片 |
芝士片(可不加) | 1片 |
沙拉酱,蛋黄酱,番茄酱,黑椒酱… | 吃啥放啥 |
韩式厚蛋吐司?的做法
先做蒜泥黄油欧芹酱:
黄油放锅里小火融化,或者微波30s。
蒜瓣挤出蒜泥,加入融化的黄油中,最后加欧芹碎搅拌均匀就行啦。
小声哔哔:宜家的挤蒜器超好用~吐司从中间切开到2/3处,不要切断。
在表面涂上一层蒜泥黄油酱。
烤箱上下火180℃ 烤5分钟左右。
烤到表面金黄就行。把肉肉们煎一下。
再来做厚蛋:
鸡蛋打散后加盐,牛奶和黑胡椒搅拌均匀。
锅预热,加入油,开小火,把蛋液倒进锅里,慢慢推动就行,不要过度翻动。
等到快熟的时候关火,余温让它变熟会更嫩。在吐司的内部两面涂上色拉酱。
接着组装蛋,肉肉,蔬菜和芝士片…
最后在表面挤一些色拉酱再撒一点欧芹装饰一下。
姜姜姜姜!韩剧同款厚蛋吐司get!用了紫薯吐司更少女~
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