超市买的猪排来了

使用刀背在猪排上轻轻剁一剁，横着剁一遍，然后再竖着剁一遍，
猪排翻个面，然后再横着剁一遍，竖着剁一遍。
注意是轻轻的，剁断了就成了猪排条了。
这样的目的是让猪排更加入味。

猪排放入容器，加入淀粉，十三香，辣椒面，食盐，白糖，用手抓均匀

倒入耗油，酱油，花生油，照烧酱，继续抓，一定要抓均匀，不然煎的猪排有的地方咸有的地方淡

腌制前打个鸡蛋，继续抓猪排，这样可以使猪排更加嫩滑。
将腌制的猪排放入冰箱冷藏室，静待半小时左右，腌制时间长一点猪排更入味。

将黄油放入电饼铛，小火慢慢将黄油融化，放入猪排，勤翻两次猪排，用筷子插一下，可以插透，熟了就可以出锅了，，，我也是第一次做，具体时间没有记录，我担心不熟还多煎了一会，大家视情况而定，灵活掌握

猪排煎好出锅了，挤上照烧酱和沙拉，简直完美

装饰了一下，再来一张照片，猪排吃起来味道还真的不错，小哥说我一个小白，真没有想到做的还不错??小瞧我了不是