焗猪扒饭
茶餐厅最喜欢点的饭
用料
猪扒 | 2 |
番茄 | 3 |
白洋葱 | 1 |
马苏里拉 | 若干 |
鸡蛋 | 2 |
白胡椒粉 | 若干 |
盐 | 若干 |
生抽 | 若干 |
番茄酱 | 若干 |
米饭 | 3碗 |
意面酱 | 若干 |
芝士片 | 2 |
黄油 | 若干 |
蒜子 | 3瓣 |
面粉 | 若干 |
焗猪扒饭的做法
隔夜饭3碗,加入蛋汁拌匀
蛋汁拌匀
炒饭,加入盐和白胡椒粉拌炒
黄金炒饭铺入烤盘底
番茄切块
菠萝切块
白洋葱切丁
蒜子切丁
吉列猪扒放入空气炸锅,200度,12分钟,中途翻面
炸猪扒期间,起锅,热锅冷油加入蒜粒炒香
再加入白洋葱粒炒软
再加入番茄块炒软
再加入菠萝块翻炒
炒软装出待用
起锅加入黄油
加入面粉炒面糊
炒成面糊
加入番茄酱
加入意面酱,拌炒
加入之前炒好的洋葱、番茄、菠萝,加入生抽、盐、白胡椒粉,翻炒
猪扒拿出切条
铺上饭面
关键时刻:如果想芝香好吃,就在猪扒上铺两片芝士片
然后把炒好的酱汁铺在烤盘上
再铺上一点点的马苏里拉芝士
220度预热烤箱,放入烤箱烤15分钟
出锅
好吃?
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