炸猪排
好吃又简单的炸猪排，吃了孩子们已经又预约我赶紧下次再做，多做一点不够吃，太美味?
用料
| 猪排 | 3块 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
炸猪排的做法
猪排切成1cm左右的厚片，用刀背轻轻拍打
可以盖上保鲜膜用木棍轻轻拍打（炸出来的猪排会又薄又脆也容易入味）
1勺生抽
1勺料酒
适量胡椒粉
少量生姜葱水，1勺淀粉，搅拌均匀腌制40分钟
准备玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
先裹上一层薄薄的淀粉
再均匀的裹上鸡蛋液
最后裹上一层面包糠，用力按压一下，抖落多余的面包糠
等油到6.7成热，放入猪排，改中小火，大概炸5分钟左右，两边金黄即可出锅
切成条，放上番茄酱或沙拉
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