将姜切丝放入水中浸泡一会儿

猪肉切块儿 用搅碎机搅碎 或者切碎

搅拌成这样即可

加入一个鸡蛋清，淀粉，盐，糖，耗油，姜水搅拌均匀，用手摔打几下，抱团起劲就可以了

取一个平底锅，垫上纸，取一顿量的肉团成球，放在纸上

用勺子按压成薄圆饼

做了6个，正好一个星期的量，一次一个，冰箱冷冻起来

一面煎金黄翻另一面就可以出锅了

切成小块就可以开吃了