好吃又简便的香煎猪排
以前做菜不喜欢用平时买的料酒，因为不喜欢料酒的气味，但是这个“臻鲜”本味糯米料酒，却打破了我对之前料酒刻板的印象，它采用纯糯米发酵，没有任何香料添加，闻起来却清香扑鼻，可以大胆放心的用，在家也能做出非常美味的香煎猪排啦！
用料
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 臻鲜料酒 | 两勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 香料 | 香叶，八角，桂皮，花椒放一点 |
| 糖 | 十三香，或者香叶，八角，桂皮，花椒放一点 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
好吃又简便的香煎猪排的做法
肉两面用刀背拍松，拍大，用生抽，臻鲜料酒，胡椒粉腌制一会
肉片裹一层鸡蛋液，一层淀粉，边缘用剪刀剪一下防止煎的过程肉卷边，然后放少量油，下锅煎
煎至两面变黄
放入葱姜蒜，适量生抽，老抽，耗油，料酒，一点点糖和花椒，十三香一点，（有香叶，八角的也可以放一点）加开水炖煮
煮至收汁，尝尝咸淡，淡了可以加一点点盐
简单又好吃
- 上一条： 黄金炸猪排
- 下一条： 超方便脆皮香酥炸猪扒