超好吃的日式滑蛋猪排（打工人快手餐）
有手就会做系列?
这在港餐厅不得卖?大几十喔！
香嫩滑蛋+吸满了日式酱汁的酥脆炸猪排
分分钟消灭一盘米饭！
也很适合做便当！
这在港餐厅不得卖?大几十喔！
香嫩滑蛋+吸满了日式酱汁的酥脆炸猪排
分分钟消灭一盘米饭！
也很适合做便当！
用料
| 无菌鸡蛋 | 3只 |
| 猪里脊 | 两块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 味淋（没有可用米酒代替） | 2勺 |
| 水 | 5勺 |
| 洋葱切丝 | 适量 |
超好吃的日式滑蛋猪排（打工人快手餐）的做法
猪里脊切片用黑胡椒和盐腌制半小时后，裹上淀粉再裹上面包糠，进油锅炸
双面炸好的猪排切片，用酱油、糖、味淋（或者米酒）、水调制成日式酱汁。
重新起锅加入酱汁烧热，加入切好的洋葱丝，洋葱变软后加入切好的猪排，再倒入鸡蛋液即可。
小贴士
1.根据猪排分量自己调整酱汁分量喔，这是一份猪排的量。
2.没有味淋，我用米露这样甜甜的米香味浓郁的饮料代替了，酱汁非常好吃！
2.没有味淋，我用米露这样甜甜的米香味浓郁的饮料代替了，酱汁非常好吃！
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