葱油蛏子
这道是偷懒菜?，家里有客人，或者偶尔嘴巴馋又不想多动手，就适合做这个，三分钟搞定???，有颜有味有劲头，哈哈哈哈，无锡话，不知道你们能不能看明白，反正剥剥吃吃蛮有劲头的！嘿嘿………
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 葱段 | 7-8段 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2大勺 |
| 植物油 | 2大勺 |
葱油蛏子的做法
蛏子买回来直接倒盆子里，就用商家给你的水，不要放自来水，会死哒！然后放2勺盐，搅动一下后就放那里，静置2小时让它吐干净泥沙………
2小时后一边冲自来水一边大力的搅动，如此清洗2-3遍后蛏子就基本上干净了。
一锅水烧热，扔葱段姜片，倒料酒，煮开后把蛏子放进去煮2-3分钟后基本开壳，然后倒出来装盘；
蛏子上倒两大勺蒸鱼豉油，然后撒葱花，浇上滚烫的热油，就好了??♀️哈哈哈哈哈哈，是不是特简单？告诉你，还特好吃！嘿嘿嘿………
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