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辣炒蛏子王

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7991

用料

蛏子	500克
葱	1根
姜	2片
蒜	2瓣
尖椒	1个
洋葱	半个
郫县豆瓣酱	3勺
料酒	1勺
生抽	1勺
醋	1勺

辣炒蛏子王的做法

吐好泥的蛏子洗净
凉水入锅大火煮开
煮大约5分钟，蛏子开口，用筷子能扒下即关火
尖椒洋葱或芹菜青笋都可以，切丝备用
热锅加油加豆瓣酱加蔬菜丝加葱姜蒜生抽料酒醋翻炒
视豆瓣酱多少调盐，酱多的话可不加盐

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