准备好所有材料。

将材料加入CM-1500厨师机搅拌桶中，开2档搅拌。

面团呈雪花状后可稍醒发一下。

继续3档揉至面团光滑出膜，此中间可适当停止让面团醒发。

揉好的面团整形发酵约2倍大。

把发酵好的面团取出进行排气后切割成均匀的8份。

将小面团揉匀醒发一会儿。

醒发好的面团擀成椭圆形，并刷少许油。

对折叠后，用叉子压出痕迹，并适当捏出荷叶角。

放入垫有玉米叶的蒸笼里，温水后放入蒸15分钟左右即可。

利用蒸的时间准备好馅料。

出笼后夹入炒好的土豆丝馅即可。

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