燕麦粉消化饼干
好吃不胖的消化饼干,一边看剧一边磨牙。饿了还可以充一下饥。
用料
燕麦粉 | 100克 |
麸皮 | 10克 |
黑糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
泡打粉(碳酸氢钠) | 3克 |
椰子油(无味) | 20克 |
牛奶 | 30ml左右 |
燕麦粉消化饼干的做法
混合所有材料。
揉成一个光滑的面团,干了可以适当加牛奶。
擀成薄片,大概0.3-0.4cm。用模具做成圆饼,用竹签扎洞。
烤箱中层180度,13-15min,看烤箱状态。
晾凉就会脆了。
小贴士
1. 牛奶是用来调节面团湿度的,当面团光滑时就可以,没有必要一定是30ml。
2. 我用的椰子油是无味的,可以用无味的其它油替换,不要用黄油。
3. 擀成薄片时,是将一整个面团一起擀,不要搓成小剂子,那样饼干会不成形。
4. 麦麸没有可以不放,但那就需要依据面团情况调节牛奶用量了。
2. 我用的椰子油是无味的,可以用无味的其它油替换,不要用黄油。
3. 擀成薄片时,是将一整个面团一起擀,不要搓成小剂子,那样饼干会不成形。
4. 麦麸没有可以不放,但那就需要依据面团情况调节牛奶用量了。
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