消化饼干
25块
君之难得一个不用减糖的方
君之难得一个不用减糖的方
用料
| 黄油 | 65克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 全麦粉或黑麦粉 | 70克 |
| 红糖 | 30克 |
| 麦芽糖 | 10克 |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 全麦麸 | 5g |
消化饼干的做法
黄油室温软化，加糖打发，分次加鸡蛋打发，筛入面粉泡打粉混合物，搅拌至无干粉。面团冷藏一小时，用圆模切割成小块
上180下160，15分钟左右。
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| 黄油 | 65克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 全麦粉或黑麦粉 | 70克 |
| 红糖 | 30克 |
| 麦芽糖 | 10克 |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 全麦麸 | 5g |
黄油室温软化，加糖打发，分次加鸡蛋打发，筛入面粉泡打粉混合物，搅拌至无干粉。面团冷藏一小时，用圆模切割成小块
上180下160，15分钟左右。