将消化饼干装到保鲜袋中，用擀面杖压碎

将黄油隔水融化

倒入饼干碎中搅拌均匀

模具中铺油纸，倒入模具中压实压平，放入冰箱冷藏

奶油奶酪在室温下软化，加入赤藓糖醇，搅拌均匀至顺滑

加入常温蛋清搅拌均匀

加入常温蛋黄搅拌均匀

加入常温淡奶油和柠檬汁搅拌均匀

筛入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉

加入柠檬皮屑搅拌均匀

加入蔓越莓干搅拌均匀

从冰箱取出模具，倒入模具内，用刮刀刮平

烤箱170度预热10分钟，将模具放至一个加了热水的烤盘中

放入烤箱中层170度烤40分钟左右，上色满意后取出

晾后后放入冰箱冷藏4小时以上，取出后切块

蔓越莓芝士条就做好了，奶香浓郁，加了蔓越莓干和柠檬皮屑酸酸甜甜，好吃不腻?