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韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:33 • 阅读：7940
元*森林的青瓜味真的太合适做冷面了哈哈哈哈
赤藓糖醇也不怕升糖～
荞麦冷面的GI也比精粮低一些～～
很合适控糖的人吃～

以下为2人份


我在这里用到的白切牛腱子的菜谱是这个：https://www.xiachufang.com/recipe/105816234/


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2022.5.8
没想到青瓜味的气泡水真的下架了……实体店里都没了?，大家可以用自己喜欢的口味的无糖气泡水来替代，我最近用的是卡曼橘或者是喜茶的海盐柚子味～
无糖雪碧也可以～

用料

荞麦面300克
冷面汤
酱油30g
白醋50g
芝麻油适量
青瓜味苏打水480ml
配菜（按自己喜好调整
青瓜
泡菜
番茄
白切牛腱
秋葵

韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法

  1. 荞麦冷面先泡一下水，5-10分钟就可以了，然后尽量把坨在一块的面揉开

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤1

  2. 然后备一下冷面的配菜～青瓜，番茄，白切牛腱按自己的喜好切一切，鸡蛋蒸八分钟之后放凉剥壳，秋葵汆烫熟后切一切，全部放一边备用～

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤2

  3. 锅里放入适量的水，大火水煮开之后放入荞麦冷面，待水再次沸腾后煮2分钟即可。

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤3

  4. 捞出冷面用凉白开洗两三次，洗到面冷却下来，沥干，就可以放到大碗里了

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤4

  5. 然后调个冷面汤，把材料里冷面汤的用料混合就可以用了，记的把苏打水冷藏再用～

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤5

  6. 最后把配菜放到面上，倒上适量冷面汤，还可以放点冰块～就完成啦～

    韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法 步骤6

小贴士

1.有人冷面汤里会放大蒜末和姜末，因为我买的泡菜已经有蒜味姜味了，我就不额外放蒜和姜了～
2.我买的苏打水是赤藓糖醇的，不在意血糖的可以用雪碧七喜代替～
3.不在意血糖的也可以用小麦冷面～
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