因为家里没有黑米粉，我是自己用料理机打的，先把黑米洗净，晾干(可以用炒锅炒干水分)，用料理机打成面

把打磨好的黑米粉、面粉、白糖放在碗里

酵母加入温水化开，到入面粉碗里搅拌

搅拌到无颗粒，程浓稠状
(水可以根据自己家面粉吸收程度添加或减少)

容器刷油

把黑米面糊倒入容器内

盖上保鲜膜，醒发到两倍大即可

发酵好的面糊铺上红枣，盖上保鲜膜，扎几个小孔，冷水上锅，大火烧开中火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。