主锅洗干净保证无水无油，插入蝴蝶棒直接加入4个洋鸡蛋?，40g白砂糖，15分钟，40度，速度4打发鸡蛋液，全程去掉量杯盖可以放上网锅防溅。最后1分钟的时候去掉温度。

全蛋液打发好了，加入提前混合乳化好的40g牛奶和30g玉米油还有20g黑芝麻酱，过筛粉类，设置5秒种，速度3混合好。

取下蝴蝶棒，用硅胶刮刀把主锅壁的蛋液糊刮一下，稍微从底往上抄拌一下，从20厘米高的地方倒入6寸膜具，膜具提起轻磕振出大气泡（底下垫个厚毛巾）盖上扎洞的保鲜膜。

普通蒸锅水开后转中小火蒸30分钟左右，或者提前烧好水倒入主锅里，40分钟，V档，速度1蒸煮，蒸好后立刻拿出来轻摔两下，振出热气，倒扣放凉再切块，浓浓的芝麻蛋奶香，美美的享用吧！

美貌的黑芝麻黑米糕！

切块也很优秀！

口感绵润细腻，好吃?！