家庭版煲仔饭
酱汁不要一次性倒入，防止太咸.
配菜还可以加香菇、玉米粒、豌豆粒等等
步骤7.中间还可以打个鸡蛋（焖熟）
配菜还可以加香菇、玉米粒、豌豆粒等等
步骤7.中间还可以打个鸡蛋（焖熟）
用料
| 大米 | 量米的杯（2杯半） |
| 食用油 | |
| 腊肠 | 4根（细） |
| 油菜 | 随意 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白糖 | 半勺多一点 |
家庭版煲仔饭的做法
大米浸泡15分钟
油菜焯水（水开后10秒左右）
锅底倒点油，用油刷刷均匀
大米里放点食用油搅拌均匀
大米倒进锅里
加开水没过大米一点就好
大火烧开改小火焖煮10分钟，开盖用筷子扎洞（方便闷熟腊肠）
腊肠加进去后盖盖子焖5分钟
酱料:4勺生抽，半勺多糖，两勺蚝油
最后一步倒入料汁
开饭啦
锅巴又脆又香
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