芋头，五花肉，砂锅一个

五花肉切片，大致5*6规格，厚度0.5公分左右哈！
我喜欢大口吃肉，所以肉够大才够劲嘛??
?如果你芋头切片要薄的话，五花肉就稍微薄一些哈?

姜切片，葱白切段

加老酒，蚝油，白糖，盐，十三香，生抽，陈醋，姜片，葱段。用筷子搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放冰箱入味两三小时。

提前把芋头去皮，切半个，再把半圆的芋头切片。
我个人喜欢厚一点的，厚度大致0.5～0.7cm左右，这样吃着棉棉，口感才丰富哈?
如果你想蒸的时间短一些，那芋头就得切薄片哈?

五花肉腌制时间到了以后取出，一片片夹在芋头的中间。

把多余的五花肉放在芋头的两旁，剩余的调味汁一并倒入芋头煲里，把姜片，葱段摆上面。之后再加入老酒，生抽，陈醋，白糖，清水20克。

之后外加入生抽，老酒，陈醋，白糖。沿着芋头上面浇过去。

砂锅不用盖上盖子，直接放入蒸锅，盖上蒸锅盖子蒸煮哦！
这样蒸的时候水蒸气会使芋头更滋润，更棉哦?
我的芋头比较厚，大火蒸了三十分钟，转中小火二十分钟。
如果用高压锅蒸，时间要减短哦！

噹噹噹噹～时间到！
闻着这个香味呀，口水得接一碗??
?注意砂锅的温度高，小心烫手哦！我能说，我已经被烫口了吗？???

摆上香菜，就可以上桌啦！

香浓的肉味夹着芋头的醇香，棉软的芋头里尽是浓浓的肉味，咬着又有咀嚼的实感?这大概就是芋头的最高境界了吧??


一口芋头一口肉，感觉像飘了呢??

来～喂你一口美味的芋头哈！肉肉就归我！你负责美丽，我来贴膘??