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零失败绝对惊艳广式腊肠葱油煲仔饭（极简电饭煲版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:19 • 阅读：7923

绝对是一款零失败好吃到停不下来的煲仔饭哦~~ 昨天想偷懒，随手做了锅煲仔饭应付一下大爷二爷，没想到二爷强烈要求今天再做一次，真是意外！

做好一锅香飘满屋的煲仔饭，主要就是好吃的腊味和调味汁，腊味是TB买的，避免广告，想要同款的亲私我（我不是卖腊肠哒，啊啊啊~~）这款调味汁看了一下俺绝对是首创哈~~

强烈希望妈妈们都来试一试，真是又方便又美味哦~

用料

五常米2杯（3人的量）	约300克
水2.2杯	约330克（不同的米吸水量不同，酌情添减）
广式腊肠	2根
料酒	10克
小青菜	若干
蛋	1个
李锦记薄盐生抽	2勺约30-40克
李锦记财神耗油	1勺约15克（口重的略加一点）
凉开水	2勺约30克-40克
小葱	10-15根左右（必须小葱）
玉米油或是葵花籽油（要无味的）	约20克
料酒	10克

零失败绝对惊艳广式腊肠葱油煲仔饭（极简电饭煲版）的做法

米要提前1小时洗好泡上。米和水的量，一般大约是1：1.1或是1：1.3这样，看各家的米的吸水量和平时米饭的软硬习惯。一定要提前泡哦。
好吃的广式腊肠2-3根，昨天放了一根，完全不够吃，今天放了2根，还是不过瘾，我家其实对肉还不是很感兴趣的呢~~~ 腊肠买错了不好吃直接影响整锅饭的品质哦~~

腊肠切片，码进锅里，此处需要10克料酒，给腊肠提味儿~~

这一步忘拍照了，相信你们都会的~~

电饭煲正常煮饭模式开启，你可以去玩了~~

等饭好哔哔哔叫换的时候，回来往锅里打个蛋，盖上，煮小青菜去~~
冷水烧开，锅水滴几滴油，放青菜下去焯一下，滴油是可以让焯出来的青菜翠绿可人~~ 焯青菜绝对不可以盖锅盖，焯一分钟就可以出来了。
取一干净小碗，把2勺凉白开水，2勺生抽，1勺耗油，拌匀。撒上切好的葱花，锅里放油烧热，浇在葱花上。调料完成！
回头打开电饭煲，把焯好的青菜放进去，漂亮伐？香气扑鼻好不好？
把葱油调料汁均匀得撒在饭上、腊肠上、青菜上。。。。。
迫不及待啊~~~ 记得拌拌~~~开动~~