将所需的食材提前准备好。

砂锅提前刷上一层油。防止糊锅哈！或者直接换成电饭锅做也可以的！

将清洗干净的大米加入适量的清水放入砂锅中，中小火煮10分钟。

将香菇和油菜提前洗净焯水备用。广式腊肠切片，姜切成丝备用。

接下来调一下料汁：味道美初榨原酿生抽3勺加入碗中。

再加入味达美臻品蚝油2勺。

再加入1小勺糖。

最后加入3勺清水。

混合均匀后备用。

当米饭表面煮出现小孔后，加入腊肠，香菇、姜丝，打上一个鸡蛋，继续焖制5分钟。再淋上适量的植物油，多转动锅，防止糊锅哈！尽量小火！

最后加入焯好的油菜，淋上料汁就可以食用了。

一锅香气十足，入味鲜香的煲仔饭就做好了，是不是超简单呢？！