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丝瓜平菇汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:04 • 阅读：7983

清淡中又有一缕鲜，口感柔润，清心去火

用料

丝瓜	1根
平菇	250克
葱	适量
姜	适量
清水	1碗
料酒	适量
盐	适量
味精	适量

丝瓜平菇汤的做法

葱切段，姜切片，丝瓜削皮切成长条
平菇洗净，撕成小朵
锅热后加食用油，烧热后放入葱段、姜片，煸出香味
加入丝瓜略炒
加入平菇翻炒均匀，倒入料酒、清水煮开
加盐和味精调味即成

小贴士

平菇和丝瓜加热会下水，所以清水不用加太多，以免冲淡鲜味。

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