青花椒盐平菇
记得那年跟朋友去银川某部队看望战友。在那里第一次吃到了椒盐平菇，特别香脆，那个味道记忆犹新。回来也做了几次，味道相当不错。收到味好美青花椒椒盐，又让我想起那年吃椒盐平菇。今天给家人做了这道香脆可口的青花椒盐平菇。
用料
| 平菇 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 4根 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 味好美青花椒椒盐 | 5克 |
青花椒盐平菇的做法
食材准备好
平菇洗净挤掉水分备用；玉米淀粉加个鸡蛋调糊；小葱切成碎末
油温6成
平菇挂糊
挂壶的平菇下油锅炸至定型
将炸好的平菇捞捞出沥油
评估复炸一遍，炸至金黄色，再捞出沥油
将炸好的平菇放入无油的锅中，撒上青花椒盐
撒上辣椒面和葱花
翻炒均匀即可出锅
香脆可口的青花椒盐平菇
嘎嘣脆的椒盐平菇
色泽诱人的，吃起来特别香，透着青花椒的味道，非常解馋
小贴士
调糊的时候可以加点糯米粉，平菇挂浆不要太厚。炸平菇炸两遍，更香更脆。
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