极极简平菇瘦肉汤
孩子爱吃，自己也喜欢。冬天来一碗快手又热乎。
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 平菇 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
极极简平菇瘦肉汤的做法
平菇洗净撕条沥水
配料准备如图：肉，葱，姜
热油下锅平菇，姜片
炒软
放肉继续炒肉变色
肉变色加耗油，生抽，盐，炒匀入味
加水，加葱（喜欢生葱的起锅在放，我喜欢熟的所以现在加了）
大火烧开，转小货焖一会，我喜欢稍微焖久点点，让平菇鲜味最大发挥出来。
装碗完成。菜好吃，汤也鲜。
小贴士
平菇提鲜小技巧：
平菇挤干水份再炒，放猪油，不放肉也鲜。
平菇挤干水份再炒，放猪油，不放肉也鲜。
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