【家常版】冬阴功汤
用料
虎虾 | 数只 |
花蛤 | 少许 |
椰浆 | 适量 |
鱿鱼 | 半只 |
草菇(或平菇金针菇海鲜菇) | 少许 |
新鲜香茅 | 半根 |
新鲜柠檬叶 | 2片 |
冬阴功汤调料 | 1小块 |
盐 | 少许 |
白开水 | 3碗 |
食用油 | 适量 |
【家常版】冬阴功汤的做法
准备好上述食材配菜,没买到草菇这里用了金针菇代替,请忽略土豆哈;
虎虾解冻,冰箱只有冻品,请尽量用新鲜的哈;
鱿鱼也是解冻洗净切成圈状;
虎虾?剥壳抽去虾线冲洗干净,保留虾头备用,虾仁用料酒生抽腌一下;
小火热锅热油爆香虾头煸炒出虾油;
接着加入3碗白开水;
煮滚后加入冬用功调料汤底块、香茅和柠檬叶;
看调料块融化在汤底后加入虎虾、菇类、鱿鱼及贝壳类中小火煮;
当汤渐浓后熄火,出锅前加一点点盐和椰浆搅拌均匀即可?