超级下饭的酸甜辣泡菜
我是第一次写菜谱,平时我都是看别人的菜谱默默的在做吃的,这次因为我真的很喜欢吃这个泡菜,但是在下厨房没有看到过这种口味的菜谱,就发一个试试。
口味是酸酸甜甜的,微辣哦!
蒜蓉辣椒酱是重点,我用海天或者中邦的
不喜欢很甜的就冰糖减少一点,但是一点都不甜就不好吃了,这个口味就是酸甜的
口味是酸酸甜甜的,微辣哦!
蒜蓉辣椒酱是重点,我用海天或者中邦的
不喜欢很甜的就冰糖减少一点,但是一点都不甜就不好吃了,这个口味就是酸甜的
用料
娃娃菜 | 2斤 |
蒜蓉辣椒酱 | 230克1瓶 |
海天白醋 | 半瓶醋 |
黄冰糖 | 100克 |
苹果 | 1个 |
超级下饭的酸甜辣泡菜的做法
如图这样的娃娃菜3颗左右、蒜蓉辣酱、冰糖、白醋、苹果一个
1.白菜洗净晾干水,然后竖着切条,装在一个大盆里面。
2.苹果剁碎放入白菜盆中,加入半瓶醋,倒入蒜蓉辣椒酱(我这里买的是大瓶的,倒了一半),冰糖,一起搅拌均匀再装入容器密封,2天就可以吃了,容器不要装满,白菜会出水的。
搅拌均匀,拌到有汤汁流出来,菜有点腌了的样子。
这个是我装泡菜坛子了,你们可以随便装密封的容器
2天就可以吃了
这个是2019-8-6日做的,天气热,装保鲜盒里放冰箱。
辣酱说明一下,海天的就只有一点点辣,口味酸甜。中邦的蒜味浓,比海天的辣,我喜欢两个混合用。
小贴士
材料的份量没用很准确的,需要根据自己的口味调节,隔天就可以尝一下了,太酸了就放冰糖,太甜了就倒白醋,喜欢辣的就多倒辣酱。
我第一次写菜谱也不懂怎么说,反正大概的就这样。我和老公还有朋友是很喜欢吃这种口味的,你们不妨试试。
不用放盐,因为蒜蓉辣椒酱就够咸了,重口味的可以尝了后再加点盐
不要贪多,做好后一个星期内吃完哦,放时间久了不好吃了,会越来越酸,天热就会坏了
我第一次写菜谱也不懂怎么说,反正大概的就这样。我和老公还有朋友是很喜欢吃这种口味的,你们不妨试试。
不用放盐,因为蒜蓉辣椒酱就够咸了,重口味的可以尝了后再加点盐
不要贪多,做好后一个星期内吃完哦,放时间久了不好吃了,会越来越酸,天热就会坏了