锅中加清水烧开以后，倒入洗干净的马兰头，不用加盖，等水再次沸腾即可关火。

捞出马兰头，沥水晾凉。

等待马兰头放凉的功夫，将午餐肉与咸鸭蛋蛋白切成小粒。

马兰头不烫手以后，略微挤出水分，切成1厘米左右的小段。

由于鲜辣味粉里面已经包含了食盐、味精等成分，所以就不需要再额外添加那些调料了。

找一个较大的容器，我是直接用炒菜的锅，倒入马兰头、午餐肉丁、咸鸭蛋蛋白丁，加入一小勺鲜辣味粉。

再倒入一大勺香油，拌匀即可。