马兰头拌豆腐干
马兰头味辛凉，性微寒，具有清热解毒，凉血止血，利湿消肿的功效
小时候田埂上到处都是，但是没有人食用
估计是因为食用马兰头的好处太多，所以越来越多的人喜欢用它来做出各种美食
小时候田埂上到处都是，但是没有人食用
估计是因为食用马兰头的好处太多，所以越来越多的人喜欢用它来做出各种美食
用料
| 马兰头 | 300克 |
| 豆腐干 | 3片 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 小米辣 | 半个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 热油 | 适量 |
马兰头拌豆腐干的做法
马兰头买回来挑出杂质
锅里水烧开放入马兰头，用筷子翻拌均匀
马兰头，豆腐干潮水备用
挤干水分的马兰头和豆腐干切碎放入碗里，加入耗油，蒜末，盐，糖，五香粉，香油倒上热油
搅拌均匀装盘，撒上熟芝麻即可实用
小贴士
马兰头焯水一定不要太久，那样烫熟了会影响口感