【0547】熏干马兰头 <302小厨房>
春天是吃马兰头的时节，只需要简单焯水剁碎，加上简单的调料就可享用这只属于春天的味道~
可以发挥创意放一些烤坚果进去（松子、腰果一类的），或者放入干酪碎都是很棒的口味！
也可以用鸡蛋干替代熏干。
可以发挥创意放一些烤坚果进去（松子、腰果一类的），或者放入干酪碎都是很棒的口味！
也可以用鸡蛋干替代熏干。
用料
| 马兰头 | 300g |
| 熏豆干 | 100g |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
【0547】熏干马兰头 <;302小厨房>;的做法
原料图
熏干在锅中热3分钟，熏干本身就是熟的，热一下是为了使其软化，口感更好
之后切碎即可
刚才烫豆干的那锅水里放少许盐、油煮开后放入马兰头
烫1分钟即可
捞出后晾凉，之后挤干水分后切碎
熏干碎、马兰头碎、生抽、白糖、香油一同翻拌均匀，尝一下是否和自己的口味即可
为了好看可以找个杯子或者小碗把拌好的菜堆入，轻轻压一下后倒扣入盘中即可~
这道菜是冷着吃的，室温放置就可以，这样熏干不会太硬
小贴士
1，熏干和马兰头都是很快的过水就可以，熏干加热3min左右即可，马兰头1min即可；
2，可以发挥创意放一些烤坚果进去（松子、腰果一类的），或者放入干酪碎都是很棒的口味！
2，可以发挥创意放一些烤坚果进去（松子、腰果一类的），或者放入干酪碎都是很棒的口味！