马兰头洗干净备用

烧开水，水开加一点点盐和油，然后下马兰头，将马兰头烫熟，不需要很久，大概两分钟。

捞出马兰头，挤干水分。稍微切切碎。豆腐干切丁，我用了两块豆腐干拌这些马兰头。豆腐干本来熟的，但是周转过程肯定也有细菌，所以豆腐干我也在锅里烫了一两分钟。

按自己洗好和平常口味拌就好了，我放了麻油，生抽，鸡精。