紫苏牛蛙
牛蛙的肉质很是鲜嫩，配上青红小尖椒蒜末，最后撒上紫苏～
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 紫苏 | 3块钱 |
| 盐 | 凭感觉 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 红青尖椒 | 10个 |
紫苏牛蛙的做法
准备好红青尖椒，还有蒜末
紫苏切碎
牛蛙切断，不要切的太小，也不要切的太大，太小，容易在炒制过程当中缩水，太大不易入味，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，蒜姜抓匀
锅里下油，开始煎，煎的时候千万不要去翻动，避免肉质损坏
大概煎成这个样子，有金黄色的时候，我们可以，将肉先放至旁边，然后放入剩下的尖椒
在尖椒处加入一点点盐，最后一起拌匀的时候，我们要加入，生抽调味，最后再加入紫苏拌匀起锅装盘
香且下饭！
