紫苏切碎

蒜子和小米辣切碎

葱切碎

多一点油烧到快要冒烟

炸土豆片中火，泡泡是土豆的淀粉，没关系。耐心等待可以炸到没有泡泡。

炸成这样放在碗里，锅里再剩一点点油即可，超香蒜蓉辣椒，放入土豆片紫苏叶，加入盐和生抽，最后出锅前加入葱，翻炒片刻即可。

真的很香。