材料选择很重要，我这个是江浙口味的，川味麻辣的另选

面条选用的是陶宝的淮山面饼，这面很劲道，已经多次购买了

取三片凤梨或菠萝切丝备用

甜味的水果有很多供选择，曾选过苹果与梨，但苹果与梨切丝后易氧化变色，各种瓜类就不存在变色问题，哈蜜瓜切丝备用

苦瓜切一段

对剖，去除籽与内膜，切丝

不处理过的苦瓜是很苦的！苦瓜丝焯水，捞出，然后用盐揉一下腌制2分钟，凉开水冲洗干净备用。这样处理过苦瓜就不会很苦

取半根莴苣切丝，焯水备用

选几个广东菜心焯水后备用

煮面，不同的面煮熟的时间有长有短，我这个面饼煮5分钟才软

捞出，装入大碗

为防止煮好的面条坨，这时先加点芝麻油拌一下

然后加点生抽蚝油拌匀面条

再加上香菇酱（不用再加盐），盖上准备好的辅料，配上一块蒲烧鳗鱼，这颜值可以说秒杀一切外卖

翻拌均匀，这样的配制，糖、蛋白质、维生素、纤维素、不饱和脂肪酸，哈营养齐全了！哈还酸甜苦辣咸，五味俱全哦！比单纯的葱油拌面炸酱面不知道甩出几条街！也不愁小朋友营养不均衡了！当然小朋友的拌面里别加苦瓜与辣酱了，应该加小朋友喜欢的果蔬为主

朋友吃了我的拌面在朋友圈如此说

这是海参果蔬拌面

同事吃了我的海参果蔬拌面，惊讶于第一次在拌面里吃到水果！说这辈子没吃过这么好吃的面条

还可以这样配置，总之充分发挥你的想象力就是