花椰菜洗净后焯水，晾凉备用。
腊肉切薄片，放入锅中，慢煎至出油。
待脂肪部分煎至透明装，放入焯好水的花椰菜。
将腊肉与花椰菜翻炒片刻，至肉香浸入花椰菜内，倒入鸡汤。
待花椰菜入鸡汤味，加入少许生抽，咸盐，翻炒均匀，成盘！
