无米花椰菜炒“饭”（欧阳娜娜同款）
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，具有较高的营养价值，除含有钙、磷、钾等矿质营养外，还含有蛋白质、碳水化合物，尤其是维生素C的含量远远超过结球甘蓝。
单从热量上看，与同重量或者提及的大米饭相比，它绝对是低热量的。
一碗100克大米煮的纯米饭的热量是350千卡，一半米+一半花椰菜“米”的热量只有它的55%。
可以用花椰菜全部替代米饭，也可以一半米饭+一半花椰菜。
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在这里也可以找到我：
微博：@Clau爱吃早餐
公众号：eatwithClau
单从热量上看，与同重量或者提及的大米饭相比，它绝对是低热量的。
一碗100克大米煮的纯米饭的热量是350千卡，一半米+一半花椰菜“米”的热量只有它的55%。
可以用花椰菜全部替代米饭，也可以一半米饭+一半花椰菜。
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用料
| 花椰菜 | 1颗 |
| 其他蔬菜 | 想放什么放什么，我放了南瓜、杏鲍菇、彩椒 |
| 补充营养 | 牛油果、煎蛋 |
无米花椰菜炒“饭”（欧阳娜娜同款）的做法
花椰菜切成小块，用盐水浸泡半个小时/蔬菜清洁剂，洗干净，尽量弄干表面的水分。
放到搅拌机里，打碎，不要打太细，颗粒粗一点口感更好。
这种程度就可以
放到保鲜袋里，其他要一起炒的蔬菜也都洗干净、晾干水分、切好、放保鲜袋，放冰箱冷藏，这样第二天早上就能节省很多时间。
早上起两个锅同时开工（也可以只用一个锅一前一后炒），一个锅炒蔬菜：
另一个锅炒花椰菜，花椰菜那个锅稍微放点油，有点脆脆的才好吃，一定注意花椰菜炒的时间不要太长，中间也不要加水！软趴趴的就不好吃了。
最后蔬菜和花椰菜一起炒，撒盐、黑胡椒调味：
还放了牛油果和煎蛋
好吃又营养的两人食～
小贴士
⚠️
但是要提醒大家几点
1）减脂需要制造总摄入与消耗的热量差，一碗花椰菜米饭并不能决定减脂成功与否；
2）注意营养均衡，建议大家间隔性用花椰菜替代精制主食，但千万不要不吃主食！不要节食！
3）今天的两个食谱：花椰菜炒饭、花椰菜pizza口感上都与传统的米饭、pizza有所区别，每个人口味不同，可能会有差异性的感受，我觉得好吃并不代表你们觉得好吃，希望大家能理解。
但是要提醒大家几点
1）减脂需要制造总摄入与消耗的热量差，一碗花椰菜米饭并不能决定减脂成功与否；
2）注意营养均衡，建议大家间隔性用花椰菜替代精制主食，但千万不要不吃主食！不要节食！
3）今天的两个食谱：花椰菜炒饭、花椰菜pizza口感上都与传统的米饭、pizza有所区别，每个人口味不同，可能会有差异性的感受，我觉得好吃并不代表你们觉得好吃，希望大家能理解。
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