家庭版罗宋汤
南方人喜欢喝汤,这是我来上海以后最喜欢喝的汤了
用料
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 四分之一 |
包菜 | 适量 |
红肠 | 适量 |
牛肉 | 200克 |
蕃茄酱 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
家庭版罗宋汤的做法
没有加淀粉,原汤就很浓,比海底捞的番茄汤还鲜~
食材1
食材2,家里没牛腩了,直接用了一块牛排
先炒一下洋葱,味道会很香
再把土豆,胡萝卜这种难熟的炒一下
放入汤锅,加水
牛肉煸出油
加入汤锅一起炒
番茄炒烂一点,加番茄酱炒一下
加入锅里一起煮
加入包菜
加红肠
加糖,盐调味,我觉得其他调料都不用加
中小火炖,最少半个小时吧,时间长汤汁浓
出锅前根据自己喜好加香菜
小贴士
罗宋汤的配料都是最家常的菜,非常有营养,做法很简单