圆白菜洗净切块，干辣椒喜欢放或不放都可以

锅内放少许油，放入圆白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不够大可以考虑电磁炉，要不白菜会出汤，就不好了

炒至白菜变色，微熟就可以了，不要太烂，太烂就不够脆了

倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和鸡精调味，出锅！