白钟元春川铁板鸡（适合新手）
在家也能做出正宗的韩式铁板鸡。只要酱汁调的好味道绝对不会差，菜里的包菜特别好吃可以多放一点，菜一遇热就没有了所以大胆放吧，可以不按菜谱中和土豆洋葱一起下锅，可以在最后放呦
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 韩国辣酱 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 包菜 | 半个—1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 乌冬面 | 1包 |
| 年糕 | 适量 |
| 芝士片 | 2-3片 |
| 白芝麻 | 适量 |
白钟元春川铁板鸡（适合新手）的做法
一头蒜打成蒜蓉
将韩式辣酱、料酒、酱酒、糖、辣椒粉（可以再放半勺耗油）按照1：1：1的方式与蒜蓉嚯嚯匀，图中为一勺的用量，后来发现不够又调了一些，所以大家可以自行调配用量，一定别调少了。（我用的盛汤的大勺）
酱汁调好就是这样，一大碗。再放点姜末。酱汁多一点剩下还可以做个炒年糕，不需要放盐
鸡腿肉去皮去骨，切成合适的大小
切
包菜我先放了半颗，后来煮的时候发现都煮没了，又放了半颗，包菜真的很好吃，随便放
切几瓣蒜和葱段
找个大盆，把鸡肉，菜，葱段，酱汁抓匀，多抓一会，放胡椒粉
再加香油，香油很提味，我放了两圈。酱汁看起来很多很咸就对了，味道就会正好了，如果抓完觉得酱汁用的正好那么可能味道会淡，这个时候你可以再调一点酱汁放进去
放芝麻
平底锅少许油，放入食材，包菜炒出水，再加小半碗水，鸡肉煮熟后加入年糕
把汤汁大火收一收，年糕煮好后放入提前煮好的乌冬面，关火
芝士片，撒点白芝麻，完成！