一颗卷心菜，手撕。（要手撕哦！）
把硬的菜梆和根撕出去，只剩叶子。

洗净，沥水。

两勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉。➕4-5勺水，搅拌均匀。

准备蒜末，葱段。（吃辣的、干辣椒5678个）
猪油渣是我熬猪油出的，配上青菜炒很香的。
没有不放。

热油，倒入蒜末，葱段炒香。
（有干辣椒段的在这一步一起炒）

倒入包菜翻炒。

加少量盐，翻炒片刻。大约两分钟。

后倒入拌好的料汁，在翻炒1-2分钟左右。

出锅。