铁棍山药去皮切片，平铺在蒸锅的架子上。

盖盖子大火蒸熟。

可以用勺子压一下，可以轻易压碎就是熟了。再切一个红心火龙果，挖两勺果肉。

将蒸熟的山药，火龙果，适量细砂糖都放入vitamix 破壁机，如果注重养身的，细砂糖也可以不放。

先慢速，再高速打至非常细腻的状态。

把打好的山药泥放入不粘锅，稍微加热搅拌至水分收干下。

取适量山药泥，包入适量馅料，我是50克的模具，35克山药泥，15克夹馅，如果觉得湿可以滚一点熟糯米粉，戴手套比较好操作。

压花，脱模，美美哒山药糕就完成啦。

做好了就尽快吃完，冷藏了口感会变硬。

大家可以试试哦。