准备原材料，甜玉米粒是自己一粒粒现剥的，胡萝卜切丁，虾仁去皮去虾线，切丁（图片上的面粉只有10克，实际使用了15克）

虾仁丁提前用姜片腌制

山药蒸熟，趁热压成泥，微凉后加入中筋面粉

翻拌均匀

揉成小丸子，比青豆稍微大一点点点样子，撒少许干粉防粘

烧一锅水，水开后加入山药小丸子，待丸子全浮起来后，捞出

过一遍凉水，然后沥干备用（过凉水是为了防粘）

就着煮丸子的水，加入少许盐，少许油，加入玉米粒和胡萝卜丁，煮2分钟左右

加入青豆，继续煮4分钟左右，把青豆煮熟即可

捞出玉米粒、胡萝卜丁、青豆，过一遍凉水，然后沥干水分

锅里加入少许油，放蒜瓣，加入虾仁丁翻炒到虾仁变色

加入沥干水分的玉米粒、胡萝卜丁、青豆、山药小丸子，调入适量盐，翻炒1分钟左右，即可出锅

调料简单的金玉满堂，有主食：玉米粒、山药小丸子，有肉：虾仁，有蔬菜：胡萝卜和青豆，完全可以单独吃