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清爽甜糯的山药糕,唇齿留香,超治愈!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:8027
这一款抹茶豆沙山药糕,不同于其他传统糕点,使用山药来做饼皮,口感清糯,不油不腻,家里有老人和小孩子都能一起吃。

用料

铁棍山药300g
熟糯米粉50g
百钻日式抹茶粉5g
百钻低糖玫瑰红豆沙馅料100g

清爽甜糯的山药糕,唇齿留香,超治愈!的做法

  1. 山药去皮,切成小块后蒸熟,压成泥;

    清爽甜糯的山药糕,唇齿留香,超治愈!的做法 步骤1
  2. 在山药泥中倒入熟糯米粉,均匀混合,揉成光滑的面团(熟糯米粉:将糯米粉放入锅中炒至微微发黄就可以);

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  3. 将面团分为两份;

    清爽甜糯的山药糕,唇齿留香,超治愈!的做法 步骤3
  4. 其中一份加入抹茶粉揉匀;

    清爽甜糯的山药糕,唇齿留香,超治愈!的做法 步骤4
  5. 将两种颜色的面团分成小份;

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  6. 组合成30g一个的山药球;

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  7. 将豆沙馅料分为20g左右的小球,将山药球压扁包入馅料;

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  8. 将山药球放入模具中,按压成型后就可以直接吃啦!

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