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秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7930
秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

用料

胡萝卜半
山药1根
盐适量
鸡蛋2个
青菜叶适量
香菇3朵

秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法

  1. 准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤1

  2. 将胡萝卜洗净切小丁。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤2

  3. 将香菇洗净切小丁。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤3

  4. 菜叶洗净切碎一些

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤4

  5. 鸡蛋打散备用。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤5

  6. 山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤6

  7. 准备工作，基本完成。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤7

  8. 锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤8

  9. 加入适量水

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤9

  10. 放入我们剁好的山药碎，搅拌均匀

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤10

  11. 水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤11

  12. 放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤12

  13. 盛出装盘即可享用。

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤13

  14. 成品

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤14

  15. 成品

    秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法 步骤15

小贴士

1、山药末越碎越好
2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出
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