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健脾益肺山药糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:7945
这款甜品耗时的地方就是剥枣皮,那一刻特别能体会一句话:匠香知味,食亦由心。
美食之所以要用美来形容,我想可能是因为从每一道制作工序到成品,都有制作者的良苦用心。
花时间,花心思的真心最美!
1、马蹄(荸荠)的功效:生津止渴、利肠通便、清肺化痰、治疗肺热疾病、滋润咽喉、治疗咽喉炎。
2、百合有养阴、润肺、清心、安神的作用。
3、山药具有健脾养胃、益肺止咳、降血糖、降三高的功效。
4、红枣具有补脾益气、养心安神、抗衰老、美容养颜、保肝排毒、增强抵抗力、预防缺铁性贫血发生的作用。

用料

山药1根
百合1个
马蹄5个
红枣20颗

健脾益肺山药糕的做法

  1. 马蹄、山药去皮,红枣、百合洗净,所有食材上锅蒸熟。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤1
  2. 蒸熟的食材。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤2
  3. 红枣去皮、去核。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤3
  4. 马蹄切丁,红枣、山药、百合压成泥。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤4
  5. 共6层:1、山药泥2、红枣泥、3、百合泥4、马蹄丁5、红枣泥6、山药泥。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤5
  6. 定型后,使劲一扣即可。容易脱模。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤6
  7. 表层挤上红枣酸奶装饰。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤7
  8. 再放上薄荷,和红枣皮装饰。

    健脾益肺山药糕的做法 步骤8
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    健脾益肺山药糕的做法 步骤9
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