一根紫淮山药，取半根去皮，清洗干净。

切片上锅蒸熟，捣成泥。

冷却后，倒入面粉中，再加入酵母粉、泡打粉。

温水和成面团

发酵2小时

面团里呈蜂窝状的小气孔，说明面团已发酵好。

准备香葱粒、五香粉、香油、盐，搅拌均匀，

面团揉好，擀成大面皮，均匀涂抹上香葱。

卷成小卷，切成小段。

俩块叠加一起，筷子放中间压一下，两边往底部对折一下。

一个常规花卷就做好了

醒发20分钟，上锅蒸20分钟即可。

出锅