荠菜洗净后，把水烧开放入锅内焯水，变色后捞出

放凉后挤干水分

剁成细末，一次多弄点，吃不完的可以冷冻保存

内酯豆腐切成小丁

准备两个碗，分别加入半勺太太乐鲜鸡汁，适量盐

加水搅拌

准备一些淀粉

加水搅拌备用

先把其中一碗底汤倒入锅内加入豆腐

煮开后加入水淀粉勾芡

出锅前滴上几滴太太乐芝麻香油

不用洗锅，再倒入另一碗底汤，加入荠菜末

同样煮开后勾芡

出锅前也滴上几滴太太乐芝麻香油

准备一个大一点的盘子，左右手分别拿碗，同时倒入盘子，快到完时左右手一上一下往前倒，尽量做出八卦中间的S型

不太好看的地方可以用筷子修补一下，最后用勺子分别加上两个圆点

有点意思

简单美味