焖扁豆
就是老公喜欢吃这个，我就做出了最好吃的版本……
用料
| 扁豆 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 五花肉 | 50克 |
| 黄酱 | 1勺 |
| 葱 | 3片根 |
| 大料 | 2个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺勺 |
焖扁豆的做法
扁豆掐头去尾，掰成1/3的段
肉切滚刀片
葱蒜大料
锅热下油，葱和大料炒香
放肉翻炒到发白
放酱油耗油黄酱翻炒
肉上色，下扁豆翻炒
炒一分钟，扁豆裹汁
倒水，凉水就行，沒过菜，放盐，中火盖锅盖咕嘟差不多半个小时，扁豆特别禁煮。
扁豆软了放蒜接着煮
扁豆塌了秧，大火收汁，喜欢汤泡饭的就多留一点汤汁～美味～
小贴士
扁豆费火，一般得半个小时才能软，蒜要最后放，提味儿。