扁豆/油豆角焖面
用料
| 油豆角 | 1斤 |
| 生姜 | 适量 |
| 生蒜 | 1小碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 大料 | 2个 |
| 酱油 | 适量 |
| 大酱（没有东北大酱用黄酱） | 少量 |
| 手擀面 | 1.5斤 |
| 五花肉 | 0.5斤 |
扁豆/油豆角焖面的做法
油豆角洗净
五花肉切片，姜切片
生蒜切末
葱花切末
锅中烧热油，下入五花肉小火翻炒出油脂，下入姜片，葱花，小火翻炒出香味
加入油豆角（喜欢土豆切点土豆放进去，超级超级超级好吃）大火翻炒，加入大料，沿着锅边淋入酱油，放入一点大酱，翻炒均匀
倒入1大碗开水，盖盖中火焖10分钟
倒出来一碗汤汁，将手擀面松散的铺在油豆角上，千万不要将面条翻到底下，淋上刚刚倒出来的汤汁，再加入1小碗开水，盖盖改大火焖5分钟左右，将面条焖熟即可
关火之后马上撒入生蒜末，一定要撒！搅拌均匀，简直太好吃了……
