猫家菜谱~肉丝扁豆焖面
一直想吃这口，终于今天有机会大家都在，做份肉丝扁豆焖面让这个冬天更加温暖。
用料
| 扁豆 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 面 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 酱油 | 6汤匙 |
| 香油 | 少量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
猫家菜谱~肉丝扁豆焖面的做法
准备好食材，瘦肉切丝，用少量淀粉抓拌一下，扁豆呢尽量切成丝状。
油少许，肉丝炒熟取出。
重新加油，热后放入葱姜蒜，炒香后加入扁豆丝。
继续翻炒扁豆丝至变色，加入肉丝，继续翻炒，加入相应的佐料。待入味后加入两小碗清水，继续焖煮3-5分钟。
面条尽量用碱性面条，上锅蒸熟。放入正在焖炒的扁豆肉丝中。盖盖。转小火焖10分钟左右。
中间可以用筷子将面条翻个身，将白色的面条浸到汤汁中。待到全部汁水耗尽的时候，一锅热腾腾的扁豆焖面就做好了，用筷子搅匀。
一定要配上蒜末香醋和少许香油一起吃哈
看着是不是特有食欲？
人间美味！
