老黄瓜花生赤小豆扁豆陈皮鸡爪猪骨汤
这碗汤口感清甜
有清热祛湿之功效
两碗汤喝下去整个人都舒服了??
有清热祛湿之功效
两碗汤喝下去整个人都舒服了??
用料
| 猪筒骨 | 一根 |
| 鸡爪 | 一盒10只 |
| 老黄瓜 | 一根 |
| 花生 | 两把 |
| 扁豆 | 两把 |
| 赤小豆 | 两把 |
| 薏米 | 两把/可不用 |
| 淮山 | 抓一把 |
| 红枣 | 5颗/可不用 |
| 陈皮 | 一片 |
老黄瓜花生赤小豆扁豆陈皮鸡爪猪骨汤的做法
网图
老黄瓜一只
不去皮，切开去籽去瓤再切大块备用
赤小豆扁豆薏米提前浸泡三小时
取一片陈皮清水浸泡十分钟
刮去白瓤备用
花生略洗
鸡爪一盒
猪筒骨一只
猪骨鸡爪冷水下锅加勺料酒汆水五分钟
水沸后加花生一起汆水
花生这样煲汤没有涩味
所有材料下汤锅
加足量水大火烧开十分钟
转小火煲两小时
豆类煲汤两小时才够软烂出味
加盐调味即可