扁豆摘完洗净开水里焯一下断生，炒的时候省时间
焯好的扁豆斜着切丝
锅热放油，放两粒大料
放入肉馅划散炒至变色
下入豆角丝，加盐码一些底味，放一点花雕、蒸鱼豉油，翻炒，盖上锅盖焖一下
豆角全熟后加一点蚝油，下入蒜末，翻炒均匀出锅
